Das Schlosshotel Fiss
In der Küche des Schlosshotel Fiss treffen Handwerk, Kreativität und höchste Qualitätsansprüche aufeinander. Hier zaubert ein eingespieltes Team von Spitzenköchen und Nachwuchstalenten jeden Tag kulinarische Meisterwerke – vom Frühstück bis zum Fine-Dining im Beef Club. Was sie verbindet? Die Leidenschaft für echte Küche, das Arbeiten mit frischen, regionalen Zutaten und der Wille, Gäste jeden Tag aufs Neue zu begeistern.
Die Profis aus unserem Restaurant zeigen Ihnen heute, wie Sie als Gastgeber beeindrucken können. Egal ob beim Familienessen oder beim Geschäftsessen, mit unseren Tipps sorgen Sie garantiert für Staunen unter Ihren Gästen.
Unser Motto lautet: Kleine Tipps und große Wirkung
Beginnen möchten wir mit einem Basic für perfektes Service, dem Tragen von 3 Tellern. In der gehobenen Gastronomie ist es üblich, dass die Kellner gleichzeitig 3 Teller tragen. Wenn man die richtige Technik und ein bisschen Übung hat ist das gar nicht so schwer.
Auf dem linken Arm trägt man zwei Teller, da man mit der rechten Hand serviert.
1. Schritt:
- Um auf dem linken Arm zwei Teller tragen zu können muss man den Daumen, Zeige- bzw. Mittelfinger der linken Hand austrecken.
- Der Ringfinger und der kleine Finger werden angewinkelt
2. Schritt
- Legen Sie den Teller auf den Zeige- und Mittelfinger (diese Tragen das Gewicht des Tellers) .
- Der Ring- und der Kleinenfinger bleiben aufgestellt.
3. Schritt
- Halten Sie Ihren linken Arm beim servieren immer im 90 Grad Winkel (das bedeutet mehr Stabilität)
- Legen Sie den zweiten Teller auf den Daumen und stützen Sie Ihn mit dem Ring- und Kleinenfinger
Also, schnappen Sie sich drei Teller, probieren Sie es aus – und beeindrucken Sie beim nächsten Dinner Ihre Gäste. Denn guter Service beginnt bei den Details – und endet in einem genussvollen „Wow".
Sie möchten erleben, wie echter Profiservice, Spitzenküche und stilvolles Ambiente aufeinandertreffen?
Dann ist ein Aufenthalt im Schlosshotel Fiss genau das Richtige für Sie.
Unsere SHF Verwöhnpension begleitet Sie genussvoll durch den Tag – vom reichhaltigen Frühstück mit regionalen Spezialitäten über das abwechslungsreiche Nachmittagsbuffet bis hin zum mehrgängigen Gourmetmenü am Abend. Dabei stehen Frische, Saisonalität und höchste Qualität bei jedem Gericht im Mittelpunkt.
Und das ist nur ein Teil des Erlebnisses: Wellness auf 5-Sterne-Niveau, Aktivitäten direkt vor der Tür und echter Luxus in den Tiroler Bergen machen Ihre Auszeit bei uns unvergesslich.
Jetzt Aufenthalt buchen und den Genussurlaub im Schlosshotel Fiss sichern.
Für alle, die noch einen Gang höher schalten wollen, bei Genuss keine Kompromisse machen und das Außergewöhnliche suchen, ist der Beef Club die perfekte Wahl.
Meister ihrer Kunst. Eine ausgewählte Karte. Und immer neue Chef’s Choice-Empfehlungen für Foodlover mit Lust, sich überraschen und begeistern zu lassen. Küchenleiter Mathias Seidel und seine Crew bieten im privat-entspannten Ambiente des Beef Clubs in Fiss den Sinnen ein einzigartiges Erlebnis: charakteristisches Steak und Fleisch aus österreichischen und internationalen Spitzenbetrieben, das im legendären „Big Green Egg“ seinen unübertroffenen Geschmack entfalten kann. Typisch, stark und authentisch.
Gastro-Karriere im SHF: Werde Teil unserer Crew
Leidenschaft für Service, Liebe zur Kulinarik und der Wunsch, Gästen unvergessliche Momente zu bereiten? Dann sind Sie bei uns im Schlosshotel Fiss genau richtig. Unsere Küche und unser Service-Team gehören zu den besten in der gehobenen Hotellerie – und wir suchen Menschen, die mehr wollen als nur einen Job.
Mit exklusiven Benefits, Werschätzung und Teamarbeit machen wir deine Karriere in der Gastronomie zu einem echten Erlebnis.
