Himbeer-Zitronen-Eistee Rezept

So schmeckt der Sommer im Schlosshotel Fiss.

Wenn der Sommer voll Sonne ist und die warmen Temperaturen Abenteuer fordern, darf eine kühle Sommererfrischung nicht fehlen.

Selbstgemacht schmeckt es bekanntlich am besten – daher teilt unsere Küchencrew ein ganz besonderes Rezept, für heiße Sommertage, mit Ihnen.

Zutaten für ca. 2 Liter Eistee
  • 2 Liter Waser
  • 2 Beutel Schwarztee
  • 2 Beutel Himbeer-Zitrone
  • 2 Beutel Eistee-Zitrone
  • 150g Himbeermark
  • 1 Stück Zitrone
  • 1/2 Teelöffel Zitronensäure
  • 100g Rohrzucker
  • 50g Himbeeren
  • Eiswürfel zum Servieren

Anleitung:

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Teebeutel laut Packungsangaben ziehen lassen. Die Teebeutel nach der Ziehzeit entfernen. Himbeermark, Zitronenspalten, Zitronensäure, Himbeeren, Rohrzucker (nach Belieben) beifügen. Noch einmal kurz aufkochen lassen und alles 5 Minuten ziehen lassen. Danach abseihen und abschmecken.

In Gläser mit ausreichend Eiswürfeln einfüllen und wahlweise mit Zitronenscheiben, Minzblätter und einem Strohhalm garnieren.

 

Jetzt fehlt nur noch der Blick in die Berge beim Genießen 😉

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